Néctar da Canastra, mel de florada da serra.

A Serra da Canastra é o maior bloco de vegetação nativa do bioma no Estado de Minas Gerais e também se destaca entre os maiores blocos de vegetação contínua do país. Grande parte do cerrado da Serra da Canastra é formada por uma imensidão de campos que florescem em diferentes épocas do ano. Com grande diversidade florística, é considerada uma das áreas prioritárias para preservação da flora de Minas Gerais. A variedade de ambientes faz com que campos floridos com muitas espécies endêmicas, raras e ameaçadas de extinção se estabeleçam a partir de um relevo acidentado e uma imensidão de campos com vegetação rasteira, que produzem uma paisagem única e com grandes vistas panorâmicas.